Descripción
Las cámaras de fermentación tienen como objetivo transportar y almacenar el producto durante un determinado tiempo en condiciones climáticas especificas (Temperatura y humedad), facilitando así la fermentación del producto.
Características
- Medidas ajustables al espacio del obrador.
- Velocidad sincronizada con la máquina posterior (freidora)
- Control de par mediante servo-control.
- Ajuste automático de la posición de volteo.
- Auto tensado de las cadenas.
- Control inteligente de las puertas de acceso.